Не получается выпечка в мультиварке redmond. И делала по их книге рецептов, и по своим рецептам. Может есть какой-то секрет?
#АК_мультиварка #АК_выпечка
Абсолютно не получается выпечка в мультиварке redmond m92s. Вернее, получается просто сладкий омлет. И делала по их книге рецептов, и по своим рецептам, итог один — не едабельно вообще ( может есть какой-то секретик ?
это Вам лучше в хлебопечка.ру, там прямо по модели форум найти можно, подскажут что и как.
Честно говоря, сколько ни пробовала печь в мультиварке, ну смешно это и все, есть духовка для выпечки а мультиварка для тушения варки, приготовления на пару, только не для выпечки, может,как крайний вариант.
а я люблю делать запеканки творожные и шарлотки в мульте, намного удобнее и проще, включил и забыл, не надо бегатть и смотреть)) но остальное, согласна, лучше в духовке
И я запеканку творожную люблю из мульти
максимум что делала в мултиварке — творожную запеканку…
У меня вчера получился творожный омлет)
@Sevinch вот с творогом вообще все очень непросто. Очеь зависит от марки творога. У меня несколько раз получалась полная ерунда. Методом проб и ошибок для себя вычислила «благоду» традиционную для запеканок — этот творог меня не подводил. Остальные… какая-то жижа от хлопьев отсекается…
Инна Майорова, это тот что такой мягкий, не зернистый?
@Sevinch он не очень мягкий — в пачке. Но точно не зернистый, гомогенная консистенция.
делаю из пискаревского 5%
Творог (деревенский) — 1 кг Крупа манная — 0,5 стак. Яйцо — 2-3 шт Сахар — 0,7 стак. Сметана — 0,5 стак. Молоко — 0,5 стак. Изюм Ванилин Соль Масло сливочное смазать форму
Рецепт «Творожная запеканка»:
Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.
Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).
Выпекать минут 50-60
Секрет один-печь в духовке!
У меня и в других не получалось. Только в хороших духовках.
Что такое мультиварка? Кастрюля — она кастрюля и есть.). Какая выпечка в кастрюле??
Готовят многие и успешно
Морковный торт, дрожжевой сливовый рулет, сливовая шарлотка
Те фото, что нашлись
А сколько я там в принципе пекла, уже и не упомню
Хлеб, в том числе
Вот честно, ругаться не хочется с каждым, но поражают люди. Человек попросил совета дельного. Причем уверена, что человек знает, что лучше запекать в духовке, но у человека конкретная ко всем просьба- рецепт именно для мультиварки. Это что, преступление?? Может это блажь такая. Вместо того, чтобы дать дельный совет, понабежали люди со своим оценочным мнением и ерунду понаписали. Господа, если Вы не видите разницы между кастрюлей и мультиваркой, или если нет совета, как можно реально вкусно приготовить в мульте, просто пройдите мимо. Мне автора поста жаль, попросила совета, а в итоге ноль.. Кстати, вкус блюд из духовки и мультиварки отличается, это вам не аргумент?
Так дайте дельный совет, не оскорбляя других.
Татьяна Чекрыгина я кого-го обозвала? Я просто написала свое мнение без мата, без перехода на личности, как и все тут. Я не виновата, что вы так все принимаете
Ну что поделаешь ..))))))
Я, кстати, и в кастрюле могу пирог сделать?. А вообще согласна с вами.
Больше тех, кто пишет не совсем по теме бесят только те, кто публикуют негативные полотна текста о них)
@Glechikov а ещё бесят те, кто пройти мимо таких полотен не может, не высказав своё особо ценное мнение?
Буквально в субботу испекла хлеб и бисквит. Идеально получилось. Тоже редмонд
поделитесь плиз
может заодно @Татьяна поймет, что в кастрюле хлеб не испечь, а вот в мультиварке запросто)))))))
У меня она ещё с зимы не опробована. И вот выдался отпуск. И мы с внуком и рыбу и мясо и хлеб и тортик, не выключалась практически. Даже холодец! Но всё до минуты и до грамма соблюдала. Хлеб сказочный получился
@Галина одно время у меня была плохая духовка, так это вообще прекрасный выход — в мульте
Я не знаю кому там кастрюля. Но для мультя это мечта!! Это вторая у меня.Первая была очень дорогая, Швейцария, не помню точно как называется. Она ещё и скороварка, но там паровой клапан быстро вышел из строя. А это простая, тыс 6 по моему. Но мне безмерно нравится!
Сейчас за книгой схожу. 5 сек
Есть такая?
Такая же книга. Все по ней. Результат ?
Это бисквит
Хлеб и сыр сваренный в мультк
Хлеб в мультиварке
@Галина да это шедеврально!!!
ой..спасибо)
@Галина у меня вывод, что негативно выступают тут те, кто не умеет готовить в мульте))) иначе поделились бы
согласна..или вообще её не имеют)
@Галина думаю, что они просто очень хотят участвовать в диалоге, но никак не находят варианта выделиться, кроме как полить кого-то грязью)) осудить и тп
?
Галина, поделитесь, пожалуйста рецептом выпечки хлеба. у меня мультиварка простенькая, но хочется попробовать .
у вас чаша на 5 кг?
дело в том что у меня есть функция хлеб…у вас есть?
у меня только «выпечка».
Галина, спасибо большое, попробую испечь хлебец!
Делала всё по книге рецептов
верх белый получается,использую ее для приготовления йогурта и летом помидоры томлю для консервирования на зиму
Была у меня мультя Декс.Очень хорошая.Все получалось ,и выпечка ,в том числе.С Редмонд та же проблема.Но готовит отлично .
Пеку регулярно. Выставляю на 180/200 градусов на 40 минут. Ну или как в рецепте указано. Мульти Филипс
Пекла бисквит для торта в мультке-супер. Рецепт, если надо, завтра скину, медовик?
давайте медовик!!
А у меня тоже не получается. Тоже редмонд. Пекла шарлотку. Но она получилась резиновая. Актуальная тема, спасибо.
Попробуйте пар убирать
А как??
У меня тоже не получилась выпечка в мульте, шарлотку пробовала запечь. И да, духовки у меня пока нет, например, для советчиков.
Попробуйте сменить чашу. У меня в чаше с керамическим покрытием идеально получается хлеб, а вот выпечка » в никуда». Поменяла чашу на тефлоновую и всё отлично получается.
У меня тефлоновая там в комплекте
Можно прикупить
Ой , у меня антиприграная
Такой хлеб получается.
А вот такой кекс.
Шарлотка.
@Ирина два года прошло, да)) Вы прям форму силиконовую в чашу кладёте?
@Галина, да, прямо в чашу.
Как хлеб делали в мультиварке?
Там фото рецепта выше
У меня отлично получается манник, по любому рецепту.
Ну, посуше темто сделать?
Хлеб у меня не выхолит, а вот бисквиты вполне себе.
Посмотрите клаппн на крышке — он иногда обманчиво открыт, а на деле выхода для испарения нет.
Так, при выпечке должно быть испарение наружу?
Я хлеб аккуратно перевернула
шарлотка получается всегда, редмонд
Вот такой кексик пекла в Панасонике 18 https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1690843
Бисквит по 2 или трём первым попавшимся рецептам на ура, а вот с творожной выпечкой раз на раз не приходится, даже если творог одной и той же марки…
У меня вкусная запеканка, пеку в панасе- Творог жирный 1 кг
Яйца 7 шт
Сахар ~ 1 стакан
сметана 3 ст.ложки
манка 0,5 стакана
разрыхлитель 1 пакет/10г
Сахар ванильный — 1 пакет/8г
водка 2 ст.л. -не обязательно
изюм или цукаты -обхожусь без них.
4 пачки жирного творога 9-18% в идеале его надо протереть через сито, мне лениво, просто хорошенько разминаю, вбиваю яйца, хорошенько перемешиваю, потом сахар, перемешиваю, потом манку, а дальше что и как без разницы, т.к. все комочки разбиты и сахар разошёлся, тесто должно в форму вытекать, но не быть жидким. Разрыхлитель 1 маленький пакетик, если сода, то 1 ч.ложка, изюм или цукаты по вкусу, можно вообще не класть. Запекать в мультиварке 1 час+10 минут. Дать остыть и достать с помощью паровой корзинки.
@Tatyana спасибо, попробую, выглядит шикарно
@Alexandra , у меня этот рецепт лежит на Хлебопечке, там и отзывы есть. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=130885.0
бисквит получился, а для хлеба ТОЛЬКО хлебопечка 😉