Где вы покупаете качественный сыр, а также хорошее молоко и кисломолочные продукты?
#пмсыр #пммолочка #пмкисломолочка
Мамы, возможно, что поднимался уже этот вопрос, но я с телефона пишу, не могу искать по тегам(
Где вы покупаете качественный сыр (не наше г…, которое состоит из пальмового масла и прочей дряни, а на вкус как мыло), а также хорошее молоко и кисломолочные продукты?
Почему вы так? Всякие избенки делают хороший сыр и молоко. Вы думаете в норвегии сыры только натуральные?
Нет, я этого не знаю. Но у нас сейчас нет выбора, по крайней мере я его не вижу. Поэтому и спрашиваю у знающих? Какой наш сыр вы порекомендуете? Я пока хороший не нашла.
Все сыры сейчас на один вкус-точнее безвкус.
Алтайские сыры очень даже ничего
Советский сыр просто отличный, в ашане продается
Советский, алтайский, гран-при в избенке, аргентинский твердый покупали в зельгросе и-на рынке муж напыление отличный немецкий бри
Белорусский брест-литовский.
Бондарский — отличный
Ламбер, брест-литовский, Гран-при в Избенке вполнн съедобны.
@Yulia А Бондарский -он где продается-подскажите, пожалуйста?
Ксения, мне кажется есть во вкус вилл. А так-я возле дома в маленьком магазинчике покупаю…
@Yulia Спасибо за ответ! Посмотрю!
Не за что! К сожалению, Могу и ошибаться насчёт вкус вилл. Я просто сейчас в Тамбовской области-его тут навалом? и Мск тоже покоряет потихоньку
Поняла Вас-буду искать:)
У Джея
А можно поподробнее? Кто это и что?)
Тоже хочу!!!
Джей Роберт клоус, фермер иностранец, есть у меня в друзьях.
Текст с его страницы: Друзья! Благодарим всех кто приехал сегодня к нам на дегустацию, очень надеемся что Вам понравилось! Мы обязательно проведем работу над ошибками. До новой встречи 10 января с 12:00-15:00
Всем привет! С Новым Годом!
Новый год обещает быть сырным – я обещал вам привезти кучу вкусного сыра, и я вас не обманул!
Старый аэровокзал – помните? Мы будем ждать вас 3 января с 12:00 до 14:00.
Мы – это не только Джей и Лена, и Алексей и другие ребята из Мошниц. Мы – это брутальные грюер и романо, чедер и пикантный эдам, ореховая шамбала и нежная рикотта, мягкая моцарелла и французский блю и много других классных персонажей нашей новогодней сырной сказки. Та еще компания, одним словом.
Все мы приедем в «Автосити» к вам – нашим друзьям, которые знают толк в хорошем сыре. Он у нас не просто хороший – он настоящий.
Честный такой сыр, который мы делаем так, как его делали сто и двести лет назад – на маленькой ферме в маленькой деревне, а не в сырном цеху сырного комбината. Скоро мы откроем свой сайт и обязательно покажем вам весь процесс в подробностях. Наши чаны и бочки, прессы и деревянные полки в подвале. На этих полках лежат пухлые и стройные, мягкие и твердые, желтые и белые сыры – наши дети и наши друзья. Мы помним каждую головку – из какого молока ее делали, когда достали из пресса, в какой день положили на полку.
Ваша бабушка пекла пироги, теща солила грибы, мама лепила пельмени – а мы делаем сыр. Это немного труднее, но принцип тот же. Правильная технология и много любви. Процесс ради процесса.
Одним словом, угощайтесь и угощайте близких. Берите сыр подмышку и навестите друзей. Ну или бабушку с мамой. Им точно понравится.
Адрес тот же.
Ленинградский пр-т 37 стр 6 вход с правого торца.
Металлическая дверь под лестницей на первом этаже, и лестница на второй этаж в детский батутный центр. А там все мы – Джей, и сыр и Новый Год!
Сыр всем Вам!
Сейчас в Риге. Повезу сыр в мск. Позор, но есть пластилин уже не могу.
Больше всего нравятся в Мяснове
А мне очень нравится arla natura — состав натуральный и на вкус отличный))
Нам привозит девушка одна и молоко из деревни и сыр беларусский и курицу домашнюю — все вкусно и отличного качества
А можно контакт вашей девушки?
И мне
И мне,пож!
И мне, пожалуйста!
И мне)
По всей видимости- нельзя?
Татьяна, я также была бы рада такому контакту)
стараюсь покупать белорусские. и состав читаю. а маскарпоне, напримкер, сама варю
а как его варить?
800 гр сметаны 20% , 100 гр молока. В кастрюльке смешиваете и подогреваете. Начинает подкипать, добавляете 2 ст ложки сока лимона. Помешиваете. Минуты две. Смесь сворачивается. Выключаете газ. Оставьте постоять минут на 5-7. Затем в марлю в дуршлаге переливаете и оставляете минут на 40. Потом отжимаете, что осталось — сыр готов
Я в избёнке беру. Точно знаю, что там норм. У меня папа по работе связан с сырами, поэтому в их сырах уверена
Надо попробовать. А молочка и кисломолочка тоже там?
И там любой сыр хороший?
Кстати козий сыр там оч.неплохой.
Да там молочка и еще даже сосиски супер) вкусвилл и избенка
В азбуке вкуса развес сыров тоже ок
@Лиза Там еще фрустики для детей как перекус отличные и мюсли без сахара! мы там много что покупаем.
Недорогой сыр проверенного качестве на аннушкиной ферме поищите, а дорогой в лавкалавка. Другое не берём.
Избенка
В палатке с белорусскими товарами. Молоко обычное беру. А сыр и творог на сырники там. Детям в избенке еще беру
Я в магазине у дома покупаю, аргентинский твёрдый, пармезан и какой-то гройцер)) вкусные.
Я вот твердые сыры не люблю… люблю типа гауды и эдама. И с плесенью люблю, да.
А я прям да, люблю. Причём свекровь из Испании привозила осенью шайбу, так вот эти даже и не сильно хуже, я б сказала..
Я беру адыгейский. В нем мало соли и он мягкий. Надеюсь, пальмовое масло туда не добавляют.
Пальмовое масло не так вредно, как это преподносят! 😉
Неграм так вообще полезно, это европейский организм с ним дружит не всегда, да и с какой стати продукт называется сыром, если он из пальмы)
Беру алтайские сыры, они без мыльного вкуса, на сыры похожи. В избенке разонравились сыры, но скорее я просто люблю более твердые. Кисломолочные продукты у нас в семье плохо идут. Беру или избенку или в добрынинском там разные производства, ногинское вроде. И вкусные козельские молочные продукты, иногда в ашане вижу.
Я у фермеров брала все лето кисломолочку, пока на даче были. Теперь они доставку в Москву делают, от 1500 тыс. бесплатно. Мы с соседкой вместе делаем заказ и как раз выходит бесплатно.
http://www.milk-ferma.ru/
Спасибо!
На здоровье, у них правда вкусно. Творог, йогурты, молоко. Сыры на любителя. Но все чистенько. Ферма семейная, знаю их лично. Еще у них яички брали деревенские. А сметана, постоит чуть чуть и как масло сливочное становится.
@Svetlana А мясо вы у них брали? Курочка, например, это бройлерная или суповая?
Нет, мясо не брали. Мясом занимается другой фермер, просто реализует через них и на тот момент у него были перебои и с курами и с говядиной. А у нас рядом Москворецкий рынок и мы туда за мяском к одним и тем же ходим. Доставка по воскресениям.
@Svetlana Заказала на завтра, попробуем и мясо и творог, и пр.
@Лилия расскажите потом впечатления))
Последнее моё открытие, этот творожок лучше всех: http://av.ru/i/251376/
А так ещё Вкуснотеево люблю, но там зёрна плотнее гораздо, если делать сырнички, например, то они получаются желто-белые с Вкуснотеево, т.к. не все комочки размешиваются.
Спасибо!
Кто живёт на юго-западе, можно ездить на рынок у метро тёплый стан. во первых, там отличное свежее мясо, в том числе телятина, которую в обычных магазах днём с огнём не сыщешь. Овощи и фрукты в сезон одни из самых дешёвых, там же брала Немецкие и литовские сыры- те самые вкусные сыры со вкусовые сыра, постите уж за тавтологию. В частности, сыр «черный принц», бомбически вкусный. И там же творог, коровье и козье молоко, ряженка, и т.п. — вкусное, свежее. Надо прям ходить и пробовать, где поноавиься, там и брать. Я всегда брала у одних и тех же тётенек молочку, из Рязани, вроде
буэ…. отвратительный рынок, хоть и дешёвый
у меня там одна из нянь раньше работала, сама там ничего не берёт и много что рассказывала о «свежести» тамошних продуктов
Наколоться можно везде. Но лично мне за год несвежего там не попалось ни разу. Беру у одних и тех же продавцов, уже в лицо знают. А ужасы, так про любой рынок можно рассказать такое, и про супермаркеты тоже. Пищевая промышленность вообще располагает к ужастикам)))
А в сравнении с тайскими рынками так вообще рай))))
Мне посоветовали сыр Молога в Избенке — он действительно очень вкусный! Ребенок ест только его, даю другой — плюется.
@Татьяна
В ашане есть Аргентинские и Швейцарские сыры, в Азбуке Уругвайские
Аргентинские невкусные(
Мария, дульче пиканте попробуйте. Гойя отстой, да.
В избёнке.
лавкалавка и маленький магазинчик «две сестры», что в доме моей мамы
nikitin-ferm.ru доставка отличная кисломолочка, а мясо простто шик
А сыр какой именно? А мясо? Посоветуйте, пожалуйста, что взять для знакомства с ними?))
сыров там небольшое разнообразие, я брала мягкий, на хлеб. Творог — просто песня, лучшего я не ела. Кефир, ряженка очень вкусные. Сметана, не смотря на то, что жидкая, но на мой вкус тоже отличная.
Мясо — брала баранину (каре), вырезку (о боже эти стейки) телячью (она весом около кило) и рульку на суп (3 кг весу)
сыр честно покупаю на измайловском рынке, возле метро измайловкая, там есть всякий ) от итальянского пармезана до горгонзолы (уж не знаю как они его возят)
http://nikitin-ferm.ru/product/telyatina-rulka/ вот эту рульку?)
ага, брала на суп и макароны по флотски
Запаха опасаюсь..как от магазинного мяса? Нет такого? Хорошее?
нету!
Ура, спасибо!
Они перезванивают и уточняют вес-цену, верно?
я давно уже не покупаю в магазине ни говядину, ни телятину, ну разве что мираторг на стейки. но честно, вырезка на стейки мне больше понравилась. Я всегда в комменте к заказу прошу уточнить и вес, и цену. Обычно перезванивают, но я нервная, поэтому перезванию в день доставки сама, бывает, что раньше них. Фасуют они в день доставки, утром часов в 10
напишите, понравилось ли ) а то я так разрекламировала, теперь боязно, вдруг не понравится! )
Класс, спасибо!.. Я вообще перестала мясо есть, такая дрянь в магазинах (((
А домашних кур купить не всегда удаётся, только когда привоз есть во дворе, когда наткнёшься (
Ок, напишу, если не потеряю пост))
птицу/кроликов покупаю (покупала, так как закрыли до весны) на ярмарке выходного дня, оказывается (узнала от мамашек местных), что овощные ларьки из подполы торгуют и мясом в том числе. может и у вас где рядом на ярмарке весной можно будет найти.
Надо разведать, ага, есть рынки, но там перекупщики и какие-то адские цены
Я на рынке в г. Чехов всё покупаю молочку, птицу, яйца, овощи свойские. Мясо вечно ищу. Возят знакомые из области.