Куличи можно печь в пакетах из под муки? А от сахара подойдут? Дополнительно чем то смазывать?
@Вера Папкова
Куличи можно печь в пакетах из под муки? А от сахара подойдут? Дополнительно чем то смазывать?
@Вера Папкова
Куличи можно печь в пакетах из под муки? А от сахара подойдут? Дополнительно чем то смазывать?
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
я регулярно пеку. от сахара тоже подйдут, от крупы — какая разница, главное, чтобы это были именно бумажные пакеты, без слоя пленки, полиэтилена, фольги, лака и тыпы. в куличах очень много сдобы (масла), так что смазывать пакеты не обязательно, бумага и так от них хорошо оторвется.
@Vera спасибо!!
простите) т.е.просто в пустой такой пакет наливать тесто и в духовку? и не выливается ниоткуда?
Евгения Крылова почему наливать? Тесто для куличей достаточно густое. Подают же готовые бумажные формы для куличей. Все отлично
@Evgeniya да, не выливается. Сейчас испекутся покажу.
@Elena у меня выкладывается ложкой. То есть жидковато. Такой рецепт. Не выливается
@Elena я не знакома с ним пока)
@Evgeniya знакомьтесь))) это того стоит. Очень вкусно)))
@Галина у меня тесто не очень крутое, мягкое и живое, очень приятное на ощупь. Перекладываю руками
А специальные бумажные формы не подходят?
Елена Лисовская Nadezhda Skvortsova у нас в продаже формы закончились, мне не хватало всего пара штук, вспомнила что у Веры было про выпечку в пакетах
У вас закончились, а у нас даже не начинались. Поэтому спасибо огромное за подсказку, сама бы никогда не додумалась! Теперь к празднику не только луковую шелуху буду собирать, но и пакеты.))
Спасибо огромнейшее за супер идею, я заранее не запаслась формочками, т.е. банками консервными, другого нет, и реально открывала банки с огурцами и перекидывала их в бутылек, а у меня была целая упаковка бумажных пакетов для бутеров. Будем умнее!
А как это?
@Nadezhda как выкладываете тесто в формы для куличей, точно также. Только в пакеты
@Nadezhda у нас в продаже формы закончились, мне не хватало всего пара штук, вспомнила что у Веры было про выпечку в пакетах
Не по теме поста, но вдруг кому-то пригодится. Я сейчас пасхи не пеку, поэтому вот буквально на днях всю посуду для этого продала. В эмалированных и алюминиевых кружках всегда получались идеальными. Много лет пекли только так. Это на случай, если вдруг пакетов не будет под рукой, а такая посуда сохранилась. 🙂
@Алла да, моя Бабушка тоже так пекла.
Я тоже так.
Круто, но такой посуды тоже нет
Я просто в чашках пеку
@Inna такая посуда появилась,эмалированная
@Laurentina в каких чашках, порцелановых?
@Inna, да. В таких, что погрубее и потолще
какие красивые?
У меня в этот раз кусочек теста остался, а подходящей ёмкости не было. Плюхнула именно в пакет из под сахара. Отлично все получилось.
вот это поподробнее, пожалуйста ) это в пакетах бумажных можно запекать от сахара, муки ?!
@Valentina да. Именно в этом сообществе кто-то недавно ссылку сбрасывал, что так можно. И когда возникла надобность, я использовала эту идею и убедилась, что все ОК. Ну разве что не такой идеально круглый, как в банке, получается.
@Ксения спасибо огромное ) запишу рядом с рецептом на следующий год !
@Valentina вот
@Галина я уже увидела ) потому и заинтересовалась . Раз уже две хозяйки это проверили, значит нужно брать!))) спасибо !
@Valentina https://verapapkova.livejournal.com/25528.html
@Vera спасибо)))
@Valentina можно и сейчас, 40 дней после Пасхи можно печь ещё.
Господи! Какие ж умные люди есть)
@Valentina и я подтверждаю. В пакетах очень даже здорово печь куличи. И пакеты эти бесплатные. ))
Несколько лет пекла, в этом году, заррразы , поприставали ко дну. На следующий год дно смажу, но от пакетов не откажусь, очень удобно
Можно. Если есть сомнения, можно маслом чуток смазать, а можно и не смазывать
@Irina уже нет сомнений)) уже готовы))
@Галина вы сегодня пекли?
@Irina да! Фото выше есть
Я и мясо в них запекаю
аналогично! https://verapapkova.livejournal.com/185884.html
А дно пакетов как складываете?
@Anna в смысле?
@Галина в смысле получить круглые
Да, чтобы круглое донышко было!
Никак. В процессе выпечки они как то круглеют)
Смотрите, круглое
@Галина однако!))
@Галина вообщем не сами печем, есть кому приглядеть
У меня в этот раз теста много было и форм не хватило, поздно спохватилась, накрутила из пекарской бумаги формы
Блииин) крутая идея! Спасибо)
Чистосердечное огромное спасибо за технологию. Большой привет от Плюшкина. теперь к пакету с пакетами присоединится упаковка с упаковками муки и сахара
Если внутри пакета нет полиэтиленовой пленки, то прекрасно подходят. Пеку в мучных. Большие пакеты разрезаю пополам, хватает на две буханки. ничем не смазывают, все прекрасно отходит.