Воздушный сливочный баварский крем за 10 минут

Иногда так хочется съесть чего-нибудь сладенького, нежного и сливочного, но идти в кофейню только ради десерта – неохота. Всегда есть вариант приготовить что-то самостоятельно. Многие десерты требуют затрат времени, но только не воздушный баварский крем или же – баваруа. Конечно же, если готовить этот крем по его классической рецептуре, он получится очень калорийным, и времени на приготовление уйдет больше. Но мы предлагаем упрощенный быстрый рецепт баваруа, который порадует вас своей воздушной текстурой и не так сильно ударит по фигуре.

oddlife.ru

Вам понадобятся:

1,5 стакана молока;
3 яичных желтка;
300 мл сметаны;
4 ст. л. воды;
1 ч. л. ванильного экстракта;
1 ст. л. желатина;
сахар по вкусу.

Готовим

Желтки растираем с сахаром и ставим массу на слабый огонь. Сюда же тонкой струйкой вливаем молоко, даем повариться 10 минут, постоянно помешивая. Но нельзя дать смеси закипеть.
Сметану взбиваем с ванильным экстрактом.
Растворенный в воде желатин вливаем в молочно-яичную массу, хорошо смешиваем и даем остыть.
Полученную массу смешиваем с ванильной сметаной.
Готовый десерт разливаем по креманкам, ставим в холодильник застывать.

Наслаждаемся воздушным кремом!

По материалам: interesnovsem.info