Замесила дрожжевое тесто, оно хорошо подошло. Нужно отъехать на пару часов. Как сохранить дрожжевое тесто до вечера?
Как хранить дрожжевое тесто?
#пмтесто
Девушки, вы же все знаете, подскажите !
Замесила дрожжевое тесто, оно хорошо подошло . Но мне сейчас нужно отъехать на пару часов. Как сохранить дрожжевое тесто до вечера ? Оставить при комнатной температуре ? Положить в пакет, чтобы не заветрилось ? В холодильник можно, стоит ли?
Я покупаю обычно в перекрёстке их самодельное тесто дрожжевое и оно там продаётся в холодильниках типо как заморозка. Но они открытые и оно холодное, но не замороженное, в лотках накрытое пищевой плёнкой. Поэтому думаю можно просто в холодильник так же положить
Обмять и оставить при комнатной температуре, накрыть влажным полотенцем. Можно поставить в большую кастрюлю, на случай если убежит
Спасибо, про мокрое полотенце первый раз слышу
Это чтобы не заветрилось
@Марина да, я поняла
Больше суток тесто не хранят. Дрожжи умирают и начинают течь.
Мне до вечера бы сохранить
@Liza просто в пленку и в холодильник
Дрожжевое тесто, как и дрожжи прекрасно хранится в морозилке, главное не замораживать повторно
В морозилке храню. Оставляю чуток места в кулечке и в морозилку
Если до вечера, я б в холодильник положила. Потом бы достала и подождала чуток перед готовкой
Пару часов легко пролежит в холодильнике в пленке, если есть зона 0 градусов то вообще отлично
Я тоже отлично хранила в морозилке. Долго. Понадобилось — вынула, в тепло — и в дело)