Почему бы не заиметь йогуртницу и не начать делать кисломолочку самой? Стоит покупать? Порекомендуйте модель.
#пмйогуртница
Всем привет! Дорогие мамочки, я тут подумала, а почему бы не заиметь йогуртницу и не начать делать кисломолочку мелкой самой.
Стоит ли покупать? Не фигня какая-нибудь?
Если вы своей довольны (у кого есть), то порекомендуйте, пожалуйста, модель. Спасибо!
У меня мулинекс, нормальная, работает, в первые полгода пользовалась, теперь стоит… Лень. Проще купить
Мулинекс, пару -тройку раз делали йогурт, не пошло. Стоит, пылится. В мультиварке его можно, кстати, делать. Без покупки лишней техники)
У меня Тефаль. Делаю часто обычный йогурт. Остальные рецепты, типа творога и сладких десертов не пошли.
В термосе обычном попробуйте сделать!
Ксения, в мультиварке вы как делаете? У меня панасоник, если что. И те, кто делали дом.йогурт, вкус другой или такой же, просто вы в составе уверенны?
Не делаю, читала, что можно. в стерильную банку наливаете молоко разведенное с ложкой йогурта (как и в обычную йогуртницу), задаете температуру, время и все. )
Мультиварка филипс для завтрака. Делаю в ней творог. За 15 минут из кефира. Очень нежный и вкусный. Кефир квашу на кефирных грибах (мама из Черногории привезла). При комнатной температуре за ночь. Прекрасно все естся
Мария, делитесь, где тут грибы достать?))
Делаю йогурт в мультиварке — молоко+закваску в аптеке покупаю. Вкусный! Долго только 4 часа….
А как в мультиварке делать?расскажите!
Tefal multidelice. Стеклянные баночки. Делаю йогурт несколько раз в неделю. Когда сын был поменьше — делала творог. Сейчас тоже думаю про него, но надо тогда банки запасные иметь. Молоко Пармалат 3,5% плюс йогурт активиа или закваска. 6-7 часов и вуаля.
А сколько пользы для окружающей среды!
Делаю уже года 3 почти каждый день йогурт и кефир ( теперь кефирчик и детям) в смайл. Была тефаль с баночками… продала надоело их намывать… стерилизовать
А у меня такая была и наоборот не нравилось, что одна емкость. А как купила баночки, так все с удовольствием едят!! ))
На вкус и цвет)))
Прекрасно получается в самой простой йогуртнице мулинекс. Дочка в свои два обожает домашний йогурт 🙂 если молоко хорошее, то получается густой и сливочный. Мы перестали обычный покупать. Удобно! Перемешиваем литр молока с баночкой йогурта, разливаем по баночкам и на ночь в йогуртницу. Банки в посудомойке прекрасно моются 🙂
А я делаю в отопительный сезон йогурт на батарее. Активия 200 гр литр молока — мешаете — 5 часов на батарее и готово . Ничуть не хуже йогуртницы и мультиварки .
У нас тоже простая мулинекс. Делаю йогурты каждую неделю. Банки нормально моются в посудомойке. Стерилизовать их не нужно. Молоко у меня 1,5л уходит на 7 баночек. Делаю на закваске с айхерба. Очень вкусно! Дети очень любят. Чтобы было сладко, добавляю виноградный сахар.
У меня обычная с маленькими баночками. Вкусно и удобно. Кто так ест, кто то с ягодами.
+ к тефаль мультиделис. Шикарная вещь, йогурты и все остальное ни в какое сравнение с покупным. Дети и муж кайфуют и сметают моментально все баночки. !!!!
У меня есть. Bork. Хорошая штука, постоянно делаю йогурт
Стоит. Муж, не евший йогурты до этого, теперь только ими и завтракает. У меня оооочень простенька тефаль, больше всего мне в ней нравится форма квадрата — легко и компактно убирается
А с каким хорошим молоком густой йогурт получается?
Йогуртница у нас уже 16 лет имеется в наличии; сперва была одной чашей, мне её с взрослением и переездом а отдельную квартиру мама отдала, год назад купила йогуртницу- пароварку филипс, очень понравился йогурт, потом она появилась у мамы, у сестры, у крестника и у парикмахера — всем очень нравится. НО у меня в ней по рецепту из книжки не получился творог. Йогурт же очень вкусный, племяшке банки большого объема не подходят, не съедает за раз, они делают в банках из под лукошка бабушкиного, встает 11 банок. Мой, с 9 месяцев съедает 200 грамм домашнего йогурта. Стоила она в марте (на подарок покупала) в районе 2-х тысяч. И на пару в ней иногда овощи делаю.
И у меня tefal multidelice. Делаю на ряженке, могу варенье еще добавить-очень вкусно! Раз в неделю точно. Банки не стерилизую, моет посудомойка. Вручную, наверное, напряжно мыть, если часто готовить.
@Ольга а в этом филипсе маскарпоне и крем чиз делали? В отзывах в сети пишут, что именно в таком филипсе и можно, я по-большому именно поэтому к ней и приглядываюсь. Цены на крем чиз кусючие, а чиз кейки домашние мы любим)
я маме купила в Икее стаканы ( стандартные, которые у них там с кружочками) и она вторую партию, как первую подъедает — ставит. получается так же
Йогурт тем гуще , чем жирнее молоко. От йогуртницы по-моему это не очень зависит. Можно сливок добавить немного, если густой любите
Елена Ширшикова, у меня такая же-никак не приноровлюсь. Поделитесь рецептами йогурта и кефира. Спасибо
Мария Гусева, не делала ни разу, т.к даже не слышала и о таком рецепте. Возьму на заметку, спасибо
Купила йогуртницу в Окей за 800р. Получается через раз, еще руку не набила 🙂
Делаю в Мулинекс с закваской Эвиталия, очень вкусно получается
Спасибо!
+1 к smile. Очень удобная, не дорогая, жаль, что дочка разлюбила кисломолочку
А в чем смысл делать из активии?.. Можно же ее прямо в магазине покупать? Или это удешевляет процесс? Я думала надо какую-то специальную закваску покупать в аптеке и тогда реально будет польза… У меня йогуртница стоит нераспакованная уже года 2-3.. Подарили на др
@Anna если из закваски vivo: йогурт делаю 8 часов литр молока кипячу плюс флакон закваски. Кефир, сначала готовлю кефирную закваску vivo или из ст.л сметаны на 200 мл молока 10 часов, потом из литра молока плюс 2 ст.л закваски уже сам кефир тоже 10 часов. На ночь поставила утром забрала) каждый раз свежий. Часть кефиром даю двойне. Из другой части творог им делаю уже(варю). Не обращаю внимания на таймер, у нас он балуется все время. Просто отслеживаю по времени готовности сама.
Обычное рузское молоко идеально подходит, а для закваски любой натуральный йогурт, например Просто Азбука. Еще простоквашей можно заквашивать.
У меня тоже обычная мулинекс. Делаю из Активии, когда под рукой нет закваски. Вкусно. А вот на закваске, например, Эвиталия, получается вкусно и суперполезно.
для меня , активия кисловата, а самодельный из активии совсем нет , если не передержать. насчет удешевления не задумывалась … закваска — это вид бактерий кисломолочных , с помощью которых сквашивается молоко. не думаю что это сильно влияет на вкус. могу ошибаться
Очень довольна! Сама делаю йогурт. Только у нас и молоко со своей фермы.
Закваски: ацидодакт, бифидолакт
Читаю и удивляюсь ! А в чем логика делать из йогурта активии йогурт ????:-):-D
Активия служит закваской. Далее вы едите свой, «домашний» йогурт, а не магазинный.
Так из активии получается та же активия ?
Получается активия без консервантов и химии.
Йогурт очень всем нравится из йогуртницы. Только я читала, что Активию использовать в качестве закваски бессмысленно, якобы там полезности не выживают. Ничего не хочу сказать плохого! Но я заказывала живые бактерии в спец магазине. Не уверена, что и они живые. Вообще, мало чему верю. Вот такая информация
Я в мультиварке делаю
Я только что купила йогуртницу оурсон за две тысячи.у нее две банки на 0.7 и литр.в ней можно еще и вино делать)но я не пробовала.но вот у меня пока не очень пошло.может не правильно делаю..
У меня не всегда получалось, пока не остановилась на молоке только Пармалат 3,5%. А закваска реально любая-активия, vivo(наш фаворит), эвиталия(я не особо ее вкус жалую)
Я делаю в мультиварке на виво. Только молоко лучше взять пожирнее и покороче сроком, а то не из всякого получается 🙂
@Екатерина активия служит закваской, да, мне больше даже нравится биомакс. Там надо-то пару ложек на литр. Все остальное — это молоко, от него все и зависит. Плохое или с антибиотиком не сквасится. А вообще можно экспериментировать с закваской. Первый раз покупная, а дальше беру этот же йогурт и сквашиваю заново. И так несколько циклов можно.
Я вообще без йогуртницы делаю под одеялом )))
А недавно экспериментировала с ряженкой: кипятишь молоко и в термос его на ночь, утром имеется уже топленое. Его в глиняный горшочек, пару ложек закваски, и под шубу (одеяло) его на 4 часа — получается вкуснющая ряженка!