Кто печёт штоллены, Вам не страшно было их хранить две недели в первый раз? Как вы это делаете и где? Почему они не портятся?
Мамс,привет! Я знаю,вы печете штоллены. Вам не страшно было их хранить две недели в первый раз!? Как вы это делаете и где? Почему они не портятся? Спасибо!
Пеку первый раз в этом году, планировала хранить в холодильнике, но послушаю бывалых
В этом году не пеку,а раньше хранила и просто на шкафу в комнате, и между окнами ? не портятся они думаю потому,что обильно смазываются растопленным слив. маслом
Не выдерживаю их 2 недели, те не вижу супер разницы во вкусе ?♀️
Не портятся они за счёт алкоголя — работает как консервант. Две недели — вообще не срок?♀️ они и пару месяцев отлично лежат.
Нет, не портятся, там алкоголь,масло, они достаточно сладкие. Более того, они и за два месяца не портятся. Но у нас дома обычно съедаются за пару дней 🙁
я пекла не штоллены, а что то другое, в начале ноября и 2 месяца раз в неделю поливала их коньяком ) Ели до марта )
Растили так сказать на подоконнике ?
Сахар не даст испортиться, ну и алкоголь
Они у меня в фольге и бумажных пакетах для хлеба. Нормально так? В рецепте было рекомендовано.
Я год храню ? в прохладном темном шкафу
А ткните в меня ссылкой, что это такое? Такая интересная дискуссия. Тоже захотелось. )))
@Maria https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D0%B5%D0%BD
А поделитесь хорошим проверенным рецептом, пожалуйста. Я как-то пекла один раз, лет 10 назад, но не вспомню рецепт.
@Sevindzh я не могу,пекла первый раз. Мой рецепт с поваренка, называется мой рождественский штоллен. Судя по комментариям и количеству сахара,алкоголя и масла и ТД, рецепт довольно правильный)))
Свекровь испекла недавно- невероятно вкусно!! Я сама удивилась, что такое вообще возможно)
@Sofia напишите, пожалуйста, рецепт! На всякий случай))
@Татьяна ок, попрошу ее прислать рецепт и скину сюда)
@Татьяна свекровь сказала, что готовила по очень сложному рецепту, который увидела в Инста группе — там только одна закваска (не дрожжи, в именно закваска) неделю (!) «готовится»)))
@Татьяна https://instagram.com/starosvetskiy_hleb?igshid=1qm9m6qzpwcoq
@Sofia я не решилась в Инстаграм ?в ВК есть, может быть?
@Sofia ну и бог с ней,закваской))))) я и так весь день провозилась. Свекрови привет!