Есть проверенный рецепт мороженого? Ну вдруг вы сами дома делаете.
Есть проверенный рецепт мороженого?
Ну вдруг вы сами дома делаете?
Есть проверенный рецепт мороженого?
Ну вдруг вы сами дома делаете?
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Не вполне мороженное — клубничный щербет. НО нужен мощный блендер или комбайн, способный лед молоть. Замороженные ягоды клубники размолоть, добавить сахар — можно на этом остановиться. А можно добавить сметану или, предварительно взбитые жирные сливки. Можно есть прям сразу, можно разложить по формочкам с палочками и заморозить и потом поедать по мере потребности) К клубнике можно еще добавить замороженные кусочки банана, размолоть вместе. Другие ягоды-фрукты получаются не очень здорово.
Спасибо,попобуем ?
А делать будете в мороженице или сами?
Сами?
Тогда простите, не знаю.. мы в агрегате делаем)
Без мороженицы запросто. У чадейки описано, как
@Evgenia А напишите с мороженицей, пожалуйста! А то попробовали пару раз и не айс рецепты были, как замороженое молоко и вкус такой же.
Хорошо! Домой доеду, скину!
это правда сорбет, но он получается белый, как мороженное и очень лёгкий! Но я во все рецепты кладу меньше сахара!
@Yana очень вкусное получается!
@Evgenia спасибо огромное ? будем пробовать
Чадейка пломбир по ГОСТу
Бананы спелые, но не переспелые, нарезать кусочками и положить в морозильник на 4-6 часов. Достать и взбить. Получается вкусное как сливочное мороженое))
6 яиц,
200 гр. сах.пудры,
500 гр.сливок 35% жирности,
ваниль,
щепотка соли
несколько капель лимонного сока.
Отделить белки от желтков и взбить со 100гр
сах.пудры( добавить соль и несколько капель лимонного сока), в крепкую пену. Венчики не мыть и взбить отдельно желтки с
50гр. сах.пудры до белой пены.
Венчики не мыть и взбить сливки с оставшейся сах.пудрой и добавить ваниль. Сливки не перебить, может получиться масло. Смотри внимательно, как только сливки взбились, сразу выключай миксер. Потом в большой чашке смешай всё вместе, но не миксером, а вручную. Это основа, а ты можешь добавлять всё, что хочешь. Например пюре из клубники или лесных ягод, тогда получится не просто ванильное а уже клубничное или ягодное мороженое. А и ещё все ингредиенты должны быть холодные, то есть яйца, сливки из холодильника.
Рецепт проверенный, моя свекровь годами делает…мне напоминает старый такой хороший пломбир, а на самом деле свекровь привезла рецепт из италии — это семифредо (традиционный итальянский десерт-мороженое). Сразу предупреждаю довольно сладко получается, но оч вкусно. Я делала обычное ванильное и добавляла фрукты при подаче. Свекровь делает и шоколадом и с орехами, с клубникой и моё любимое с пассифлорой…но не знаю как это в россии назывется и есть ли вообще.
Супер,спасибо огромное?
Маракуйя 🙂
@Jane спасибо, вот я думала что мне жто напоминает….точно маракуйя с этими мелкими чёрными зернышками?
https://www.say7.info/cook/recipe/835-Vanilno-shokoladno.html
Готовлю по этому рецепту, бывают неудачи с глазурью, но начинка всегда что надо)
Очень простой рецепт. Открыла для себя прошлым летом. Фото мое.
Мой рецепт из инстаграмм
О,спасибо
И мы такое делаем, вкусно!) поменьше сгущенки можно! И без консервантов готовое мороженное!) еще иногда какао добавляем, чтоб со вкусном шоколада!
Только сегодня нам продавец в молочном отделе такой рецепт посоветовала, только у них сливки 46 % продаются))))) думаю не для худеющих ???? а ваниль лучше стручковую ))
Творг
Варенье
Морозилка
Ни разу еще никто не догадался, что это не мороженое)))
племяшка «не употребляющая» творог, уплетает за обе щеки))
Вот это да,поробуем ☺️?
@Регина на здоровье. Доведите его до консистенции…каши овсяной и в морозилку. Сверху можно орешками присыпать, толчеными печенюшками…да чем угодно…не догадается никто)))
Завтра же сделаем,спасибо
А какой творог? Там же крупинки?
@Эмма не зерненый обычный. Я беру 9% жирности развесной. Конечно перед тем как добавить варенье и поставить в морозильник, избавляюсь от комочков.
В блендере?
@Nia как удобнее.
Замороженные ягоды смолоть с сахарной пудрой и сливки и ложка йогурта обычного
Замороженная дыня + сгущенка) можно свежей мяты туда
Ням…. послушаю)
А я малышне просто йогурт замораживаю в детских формочках для мороженого из ИКЕА.
И я так делаю)
Очень спелые бананы, молоко, сахар или мед, +любые добавки по вкусу. Первые 3 ингредиента сбить миксером, добавить что пожелаете и в морозилку.
Вот здесь хорошая подборка летних вариантов.
https://www.facebook.com/tastyjunior/videos/403341406686619/
Банановое супер-простое. Чистите бананы, режете на небольшие кусочки, замораживаете. Потом достаете, чуть ждете, чтобы немного подтаяли, и блендером их. Вкусноооо!
В выходные делала сыну. Жирные сливки взбиваете с сахарной пудрой до пышности, а потом туда же добавляете вареную сгущенку. Взбиваете до однородности — и по формочкам)
Это основные, которые нам нравятся!