Легкий новогодний тортик-безе

Для приготовления возьмите:

• 4 белка;
• щепотку соли;
• 300 г сахарной пудры;
• 2 ч. л. муки;
• 1 ч.л. белого винного уксуса;
• 3 ч. л. малинового варенья;
• 125 г свежей или замороженной малины;
• половинку лимона;
• 300 мл сливок;
• ягоды и мяту для декора.

Пошаговое приготовление:

1. Белки следует взбить до устойчивых пиков, добавить немного сахарной пудры, сок лимона, муку м уксус.
2. Застелите бумагой противень, сделайте из взбитый белков круг на нем.
3. Выпекайте при температуре 120 градусов примерно 2 часа. Потом выключите духовку и оставьте в ней безе еще на полчаса.
4. Измельчите в блендере малину, по желанию добавьте сахар.
5. Взбейте сливки.
6. Остывшее безе покройте сливками, сверху полейте малиновым пюре, вареньем, украсьте листьями мяты и ягодами так, чтобы тортик стал похож на рождественский венок.
7. Важно! Украшайте тортик перед самой подачей к столу, чтобы безе не растаяло от сладкого сиропа.

Смотрите также: 20 необычных способов украсить праздничный торт или пирог. Это что-то новенькое! Этот простейший десерт станет главным украшением новогоднего стола! 5 лучших новогодних коктейлей Съедобные новогодние елочки на вашем столе