Если вы любитель десертов из творога – этот рецепт станет вашим фаворитом. Это не рецепт чизкейка, это и не запеканка. Это настоящий ароматный львовский сырник, своим нежным сладким вкусом напоминающий глазированный сырок. Безумно вкусный десерт, который можно запросто давать деткам.
Вам понадобятся:
- творог – 500 г;
- яйца – 4 шт.;
- сахар – 200 г;
- лимонная цедра – 1 ст. л.;
- сливочное масло – 130 г;
- изюм – 40 г;
- манка – 1 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- какао – 2 ст. л.
Готовим
- Творог перетираем через сито.
- 150 г сахара взбиваем с яичными желтками.
- Добавляем в желтки с сахаром манку, изюм, лимонную цедру, 100 г размягченного масла комнатной температуры.
- Сюда же вводим творог, тщательно смешиваем все до однородности.
- Яичные белки взбиваем до густого состояния.
- Затем белки осторожно вводим в творожную массу.
- Духовку разогреваем до 180 градусов, форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем в форму творожную массу, ставим выпекать на 45 минут.
- Теперь приготовим глазурь. В сотейнике на небольшом огне растапливаем 1 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара. Массу постоянно перемешиваем, пока она не станет однородной.
- Добавляем сюда 3 ст. л. сметаны и 2 ст. л. какао. Доводим массу до кипения, не забывая помешивать. Сразу после закипания снимаем с огня.
- Когда сырник будет готов, даем ему остыть, затем поливаем теплой глазурью. Ставим на ночь в холодильник.
Приятного чаепития!
Смотрите также: Сырники, от которых все дети в восторге Необычный рецепт обычных сырников — еще вкуснее и еще полезнее. Специально для наших деток! Простой лимонный чизкейк. Блаженство! Быстрый и вкусный чизкейк за 15 минут без выпекания. Находка!