Самое зимнее шоколадное печенье с трещинками. Время праздничной выпечки!

Катерина Гайворонская
Люблю детей и писать. Люблю делиться полезной информацией и знаниями с остальными
Люблю детей и писать. Люблю делиться полезной информацией и знаниями с остальными

Второе по популярности зимнее печенье после имбирного – шоколадное в трещинки. Его вкус очень насыщенный, действительно шоколадный, как у брауни, а эти замечательные трещинки придают ему особенную изюминку. Пить какао или даже простой черный чай с таким печеньем – одно удовольствие, особенно когда за окном лежит снег. Как только выдастся свободная минутка – приступайте к приготовлению шоколадного печенья с трещинками. Наполняйте дом сладкими ароматами!

Вам понадобятся:

  • темный шоколад (75% ) – 100 г;
  • коричневый сахар – 55 г;
  • сливочное масло – 45 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • какао – 2 ст. л.;
  • мука – 110 г;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • соль по вкусу;
  • ванильный сахар – 1 ч. л.;
  • сахарная пудра для украшения.

Готовим

  1. Шоколад вместе с маслом растапливаем на водяной бане.
  2. Быстро взбиваем яйца с сахаром, затем немного остывший шоколад вливаем сюда же.
  3. Начинаем медленно просеивать в шоколадно-яичную массу муку, затем какао, соль и разрылитель. Все смешиваем до однородности. Замешиваем тесто, которое затем оставляем на 2 часа в холодильнике, предварительно накрыв пищевой пленкой.
  4. Противень устилаем бумагой для выпечки. Из теста формируем небольшие шарики, которые затем обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень.
  5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
  6. Потрескавшееся печенье остужаем, украшаем еще пудрой.
  7. Если после чаепития у вас останется печенье, обязательно положите его в плотно закрывающуюся баночку, иначе оно быстро засохнет.

Приятного зимнего чаепития!

По материалам: katerinka-star.livejournal.com

Смотрите также:
Рецепт вкусного печенья для худеющих и поддерживающих форму
Съедобные новогодние елочки на вашем столе
Рецепт имбирного печенья и глазури для его росписи

Рассказать друзьям
Комментариев

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: