Рецепт вкуснейшего черешневого пирога

Ольга Крамаревич
Детский психолог, любящая мама и жена. Работаю с детьми и семьями с детьми индивидуально и в группах. Люблю детей, а они меня. В свободное время занимаюсь рукоделием и спортом. Являюсь соавтором сайта для родителей и детских психологов
Детский психолог, любящая мама и жена. Работаю с детьми и семьями с детьми индивидуально и в группах. Люблю детей, а они меня. В свободное время занимаюсь рукоделием и спортом. Являюсь соавтором сайта для родителей и детских психологов... показать

пирог с черешней1

Предлагаем приготовить вкуснейший пирог с черешней, так же рекомендуем рецепт панкейков на молоке.

Для этого пирога вам понадобится:

  • 200 г. муки;
  • 150 г. сахарной пудры;
  • 100 г. масла сливочного;
  • 2 яйца;
  • 0,5 кг. черешни;
  • щепотка соли;
  • 0,5 ч.л. соды гасить уксусом или 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста.

Ягоды помойте и удалите косточки.

пирог с черешней 2

Желтки взбиваем до бела со 100 г. сахарной пудры. Белки тем временем отправляем в холодное место, чтобы не нагревались.

пирог с черешней 3

К желткам добавляем масло, предварительно его растопив. Смесь немного солим и добавляем соду или разрыхлитель.

пирог с черешней 4

Теперь всыпаем муку и месим тесто.

пирог с черешней 5

Около 1/4 части теста накрываем пищевой пленкой и кладем в морозилку минут на 15 для затвердения.

пирог с черешней 7

Оставшееся тесто распределяем по форме, сделав высокие бортики. Форму ничем смазывать не нужно, поскольку тесто и так жирное.

пирог с черешней 8

Черешни разрезаем на половинки и посыпаем мукой.

пирог с черешней 9

Ягоды выкладываем на тесто.

пирог с черешней 10

Белки с оставшимися 50 г. сахара взбиваем до устойчивых пиков. Этой пеной покрываем ягоды.

пирог с черешней 12

Поверх белкового слоя натираем на терке тот кусочек теста, который лежит в морозилке.

пирог с черешней 13

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Подавать можно и теплым и холодным, предварительно посыпав пудрой.

пирог с черешней 14

Приятного аппетита!

Реклама

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: