Идеальное овсяное печенье

Оксана Кучма

Счастливая мама двух малышей, увлеченный кулинар, педагог-психолог, консультант по детскому сну

Счастливая мама двух малышей, увлеченный кулинар, педагог-психолог, консультант по детскому сну... показать

Каким должно быть овсяное печенье? Вкусным, рассыпчатым, быстрым в приготовлении и быстро съедаемым.

Ингредиенты:

сахар – 100 г (можно использовать коричневый);
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
мука пшеничная – 2 стакана;
корица молотая – 2 ч. л.;
ванилин;
масло сливочное – 240 г;
хлопья овсяные – 2 стакана;
по вкусу и при желании: сухофрукты 5 ст. л. (изюм, курага) или шоколадные капли.

Готовим

Смешать сухие ингредиенты. Отдельно взбить масло с сахаром и яйцами. Из содержимого двух мисок замесить тесто. Разделить тесто на 3-4 части и скатать в колбаски. Убрать на полчаса в холодильник. Разогреть духовку до 180 ºС. Застелить противень пергаментом. Разрезать колбаски из теста на кусочки примерно 1,5-2 см толщиной и выложить на противень. Выпекать около 15 минут.