Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 г, легко приготовить самостоятельно. Кроме того, что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
Вам понадобится:
- кефир — 1 л;
- сметана нежирная — 3/4 стакана;
- сахар — 1 стакан;
- желатин — 2 ст. л.;
- вода — 2 стакана;
- ванильный сахар — 1/2 пакетика.
Способ приготовления:
- Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на слабом огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
- Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
- Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
- Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительных калорий.
Смотрите также: Древний рецепт ажурных блинчиков. Вкуснее любого десерта! Простой рецепт идеального карамельного пудинга Творожное печенье на полдник малышу. Быстрый рецепт
— 
— 