Домашние конфеты с курагой и орехами
Ингредиенты:
- курага — 5 шт.;
- грецкий орех — 5 шт.;
- мед — 1/2 ст. л.;
- молоко — 1 ст. л.;
- горький шоколад — 70-90 г;
- какао, кунжут — для украшения.
Приготовление:
Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить. Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.
Шоколадные конфеты с инжиром
Ингредиенты:
- инжир сушеный — 200-250 г;
- шоколад (плитка);
- масло сливочное 1 ст. л.;
- грецкие орехи;
- какао.
Приготовление:
Инжир замочить ненадолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем). На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше темный), можно добавить немного сливочного масла. У инжира на «попке» делаем надрез крест-накрест и фаршируем его крупно молотыми грецкими орехами, придаем форму трюфелей (инжир мягкий и послушный в руках), затем окунаем в теплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решетку. Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.
Полезные конфеты с сухофруктами
Ингредиенты:
- 200 г кураги;
- 200 г изюма;
- 200 г фиников;
- 200 г жареного миндаля;
- сок половины лимона;
- 1 ст. л. меда;
- щепотка соли;
- кунжут.
Приготовление:
Сухофрукты пропустить через мясорубку. Миндаль перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепотку соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.
Полезные конфетки на скорую руку
Ингредиенты:
- изюм;
- финики;
- миндаль.
Приготовление:
Перемолоть все в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать пласт и охладить. Разрезать на кусочки — энергетический батончик готов.
Творожные конфеты
Ингредиенты:
- творог (9 %) — 300 г;
- орехи — 50 г;
- печенье 150 г;
- сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао;
- шоколад, какао, корица, мак для обваливания.
Приготовление:
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.
Смотрите также: Быстрые в приготовлении и волшебные по вкусу кокосово-шоколадные конфеты 3 рецепта вкусных и полезных конфет, которые можно смело давать малышам Дети будут в восторге от таких самодельных желейных конфет! Ведь они в форме LEGO