Перепелиные яйца, когда их кладешь в воду вариться, должны тонуть или плавать на поверхности? Об испорченности продукта.
Товарищи женщины, разрешите вопрос века! Перепелиные яйца, когда их кладешь в воду вариться, должны тонуть или плавать на поверхности? А то одни так себя ведут, а другие этак, я всю голову сломала, не говорит ли всплывание (или наоборот утопление) об испорченности товара ))
Всплывать не должны,тк подпорченные.
Всплывают плохие
я тоже парилась, но они всегда всплывают 50 на 50, потом прочла где-то, что это нормально, ну в смысле они не самые свежие, но и не отравят никого
У меня почти никогда не всплывают
Всплывают те, которые давно на этом свете 🙂 с течением времени воздух проникает сквозь скорлупу. Чем лучше яйцо плавает, тем больше прошло времени с момента его снесения. Не факт, что яйцо протухло. Но оно не самое свежее.
Должны смирно лежать на дне — это самые свежие, «стоят» на дне — еще приличные, всплывают — старые.
Перепелиные яйца в принципе не тухнут, они высыхают (это куриные тухнут), при высыхании образуется пространство с воздухом, которое не позволяет тонуть. Самые свежие те, которые тонут. Но и которые плавают вполне ничего.
Вы когда сварите, не отличите одни от других. Всплыли- не значит, что плохие. У нас у дедушки перепелки. Я специально варю недельной давности, а не супер свежие, чтоб хотя бы чистились.
Вот на днях , из 30 штук перепелиных яиц , которыми угостила знакомая , хорошими были 4 штуки, остальные очень даже тухлые и воняли. Но странно, перед этим сварили штук 10 не проверяя, и они были хорошие
Любые яйца если всплывают-испорчены.
неправда. у меня всегда часть перепелиных яиц всплывает, ни одного не было испорченного. перепелиные яйца усыхают, а не тухнут. уж не знаю, что там «воняет», некоторым кажется, что в принципе все переп. яйца вонючие.
У меня своя ферма,ем только свежие яйца и ничего не всплывает:)))))
если вы едите свои и самые свежие, это не значит, что всплывшие испорчены. просто они начали засыхать, и внутри появилась пустота.
Кто-то мне объяснял про перепелиные яйца, почему всплывают лежалые яйца. В свежем яйце воздух равномерно распределён между скорлупой и внутренней оболочкой яйца, а лежалые стоят и воздух собирается у них наверху. Вот они и всплывают воздухом наверх. Но они нормальные по качеству. Просто отстоявшиеся