Когда пекут болгарские перцы, чтобы сделать икру из их мякоти, от семян и хвостиков их освобождают ДО выпечки или после?
Вопрос. Когда пекут болгарские перцы, чтобы сделать икру из их мякоти, от семян и хвостиков их освобождают ДО выпечки или после?
Вопрос. Когда пекут болгарские перцы, чтобы сделать икру из их мякоти, от семян и хвостиков их освобождают ДО выпечки или после?
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
После)
мне легче до, потом копаться в мокреньких и липких скучно. Только шкуру снимаю у готовых, после отлеживания в завязанном пакете.
@Оксана и я после. По вкусу они ничем не отличаются, а возни меньше
@Оксана вчера, прочитав все комментарии ниже, запекала целиком. В последний раз! Сидела чистила и бубнила )))))
@Оксана и никакой сок не теряется?
После конечно
После
После. А я и с пакетом не заморачиваюсь. Скидываю в пустую сухую кастрюльку и накрываю крышкой. Эффект такой же, как от пакета. И ценный сок, который немного натекает при отлежке перцев легче использовать из кастрюли!
После. Лёгкий способ освободить от шкуры и всего — положить горячими в пакет и завязать. Как остынет, все легко и быстро чистится почти само.
После. Перцы должны запекаться целиком, так они сохраняют сок. И лучше выбирать крупные, красные, без изъянов, чтобы сок не вытек. У меня они просто стоят в выключенной духовке на фольге. Когда остынут, чищу. Хорошо при чистке поставить рядом миску с водой, чтобы смывать с пальцев семечки. Налипают,
Лучше после, что бы перец при запекания не сох
После. Иначе потеряете вкусный сок
А я делаю вместе со шкурой, потому что в шкуре все самое полезное)))
После
После