Какой вкус у торта Красный Бархат? Одни говорят — шоколадный, другие, что даже близко нет. Я в замешательстве.
#пмтортКрасныйбархат вопрос не по теме, но мне очень актуально. Какой вкус у торта Красный Бархат. Одни говорят — шоколадный, другие, что даже близко нет. Я в замешательстве? Очень бы хотелось услышать мнение людей близких к профессиям кондитер, кулинар и пр.
Там же какао добавляется, поэтому вкус шоколада присутствует. А так же краситель для цвета. В некоторых рецептурах сок свеклы, но цвет насыщенный именно сочетание какао и красителя дает
Там какао всего 15 грамм… просто всегда считала этот торт с шоколадным вкусом, а тут заказали и ничего подобного…. ?♀️
@Ксюша 15 гр.какао уже дает привкус. Но торт не совсем шоколадный, это точно. Микс такой с привкусом. Может вам просто бисквит с красителем изготовили?
Да и до этого с красителем был
Именно вкус интересует
@Ксюша нет, он не шоколадный, там и правда чуток какао всего
Для меня Красный бархат это много, много красителя
А вкус какой?
@Ксюша для меня стальной и несъедобный. Делала сама пару раз и ела тоже пару раз в гостях. Больше нет желания
Заказываю у одного и тоже кондитера несколько лет. Люблю) вкус .. не шоколадный. Бисквит влажный, пористый, лёгкий лёгкий привкус какао.
В красный бархат добавляют немного какао, но острого вкуса оно не даст, скорее послевкусие. Промазывают крем-чизом обычно. Я люблю крем-чиз на сливках, кто-то делает на масле.
Я не кондитер. Но готовить люблю.
Торт красный бархат не понравился. Вкус такой не внятный. Не вишня и не какао.
Шоколада я не почувствовала?? скорее какой-то нейтральный, без ярко-выраженного вкуса коржи, кремовая прослойка (не жирная).. красиво, но без ярких вкусовых ассоциаций. На олин раз попробовать только
Мне кажется обычный бисквит. Просто интересный за счёт красителя
Сливочный.
Мокрый бисквит с плотным кремом. Совсем не шоколадный
Спасибо, девочки