Есть упаковка маскарпоне 250г, но нет идеи, куда ее к нг столу. Что посоветуете? Тирамису сложно? Может печеньки-пироженки.
#пммаскарпоне Мамы, есть упаковка маскарпоне 250г, но нет идеи, куда ее к нг столу…что посоветуете? Тирамису сложно? Может печеньки-пироженки…буду рада всем рекомендациям?
тирамису совсем не сложно, но нужны печеньки специальные. еслси их нет и лень уже идти покупать, то можно просто взбить с сахаром + ванильным сахаром и заморозить. Получается просто суперское мороженое )) Летом со свежими ягодами ммм… элементарно, но вкусно!!! за уши не оттащить
А можно поподробнее? О тирамису и о мороженном…
Тирамису ооочень просто. берете 250 гр маскарпоне и постепенно вводите и взбиваете с 3 желтками и 75 гр. сахара в густую пену. Белки я никогда не добавляю в тирамису, хоть и встречала рецепты с белками. прарллельно с этим варите крепкий кофе, добавляете туда коньяк или ром (в идеале амаретто, но не обязательно) как кофе остыл, множно «собирать» десерт. На дно формы укладываете слой печенек, кторые быстро погрузили в коньяк (быстро, т.к. они очень быстро впитывают в себя и могут просто размокнуть совсем) на первый слой печенек вываливаете половину крема и размазываете ровным слоем, потом опять слой печенек и слой крема. сверху посыпаете сухим какао, закрываете форму пищевой пленкой и в холодильник часа на 4 минимум. И вауля. Гости урчат от удовльствия, а Вы героиня этого вечера )))
мороженое — это просто взбитый с сахаром и с ванильным сахаром москарпоне и замороженый в морозилке.
А тирамису безалкогольный бывает? Свекру нельзя…
А в чем делаете тирамису и мороженое? Емкость?
да там ого алкоголя… для запаха только. но можно и совсем без него. Но я даже детям даю с алкоголем. На всю массу десерта это одна столовая ложка. если еще и в горячий кофе, то спирт испарится, останется только вкус )
Можно с бисквитом. Без печенек)
так бисквит то испечь еще надо. а с печеньками быстро, просто и вкусно
Я люблю домашнюю выпечку)
Можно бисквит покупной, если савоярди нет
Тирамису самый простой десерт. Все замесил и забыл)
А поподробнее?
Любое печенье (если нет вдруг савоярди, а оно есть везде) шмяк в любой кофе потом Пошвырять мокрое печенье в миску красивую . Отдельно маскарпоне взбить с сахаром или пудрой и яйцом. Все! Эту смесь выложить в печенье и сверху посыпать какао. Обсыпать всю кухню мукой и сесть смотреть сериал со словами «я пекла весь день торты, меня не трогать»
В кофе можно ликера добавить для аромата) и себе
А в чем делаете тирамису и мороженое? Емкость?
мороженое в любой миске или салатнице, в которой взбивать удобно. Тирамису в квадратной или прямоугольной форме.
а можно «русские канолли» испечь маленькие блинчики и с этим кремом сделать трубочки. Или вафли-трубочки испечь и кремом нафаршировать.))
Недавно встречала рецепт: груши пополам разрезать, сердцевину вырезать, в эту ямку немного сливочного масла и мёда и запечь. Остудить. Маскарпоне взбить с жирными сливками. Выложить на груши, посыпать фисташками и полить мёдом. Вроде просто всё и наверно очень вкусно!
А ещё пробовала крем: запечённая тыква с Маскарпоне и сахарной пудрой. Очень вкусно! Подходит для тыквенного бисквита.
Тоже пришел в голову этот рецепт
На тарталетку (или крекер) и красной рыбки сверху. Проще не придумать)
Девчата, Вы великолепны? с таким юмором!
Тирамису элементарно. Можно рулет с лавашом и рыбкой красной, добавив к нему зелени измельченной или в тарталетки, просто дипом с зеленью подать
Можно просто взбить с сах пудрой, сливками. Напечь блинчиков. Положить слоями. И добавить ягод или варенья! Пальчики оближешь!!!
Тирамису можно и с юбилейным сделать)
Тортик сделать, с кремом из маскарпоне, ммм)
Десерт «Павлова»
А поподробнее?
http://www.foodclub.ru/detail/31995/
Но тут торт, а я делаю 5-6 небольших корзиночек из безе. Но это прям вау!!!
И крахмала кладу меньше, иначе безе получается тягучее , как жвачка
Наверное, это обалденно…
Да… И кажется, что сложно. На самом деле, очоч просто, но долго, так как меренги должны остыть в духовке (это часа 2-2,5 вместе с выпечкой)+крем, но он быстрый. Я заранее делаю 2 порции меренг и они хранятся хоть неделю. Крем по мере надобности смешиваю за 3 минуты и наполняю меренги.
Чизкейк без выпечки можно. Элементарно
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-receptov-vkusnejshih-chizkejkov-kotorye-ne-nado-pech-1146960/
Цыплят запечь с маскарпоне и розмарином ???
Вот это пост получился? по-прежнему в раздумьях, тем более савоярди не могу найти
Я в ашане покупала
В утконосе есть