Есть йогуртница: 1) какое молоко покупаете? 2) кипятите ли? 3) какая закваска? 4) даете ли йогурт деткам? (нам 1 годик?)
Мамы! Нужны рекомендации! Мне подарили йогуртницу! Я очень рада! Но вот теперь возникли вопросы: 1) какое молоко покупаете ( фирма, пастеризованное или ультра)? 2) кипятите ли молоко? 3) какая закваска? 4) даете ли йогурт своим деткам? ( нам один годик?) буду очень признательна за ответы!
В книге рецептов к мультиварке написано, что перед тем, как поставить йогурт непастеризованное молоко нужно прокипятить и остудить или пастеризовать
Пастеризованное кипятить не надо. Делала дочке из козьево молока (из Вкусвилл). Она не стала есть ? педиатр говорит, что вполне себе нужно давать. Нам годик
Дети прекрасно растут и без молоко. Для года, цельное молоко рано давать в любом случае.
Молоко абсолютно любое, длительного хранения не надо кипятить.
Закваску пробовала Эвиталия.. Получается йогурт, главное не передержать, иначе будет кисловат.
Без всякой закваски, если добавить пару ложек сметаны или творожка детского, получится простокваша.
А вы сахар или сироп добавляете в йогурт?
Себе нет, ребенку пока тоже не даю, 7 мес) деть пока что ест детский творожок без добавок
Можно конечно добавить, сахар, сироп, фрукты, ягоды, печенье…
@Марина спасибо!
Жена делает уже два года. В мультиварке есть режим для йогурта. Молоко берем пастеризованное в пластиковых бутылках по 1,75 в магазине Дикси (около 100 руб), закваску в аптеке (Эвиталия). Раньше кипятила, потом бросила (надоело отскребать плиту). Йогурт получается выше всяческих похвал! А какие на нем оладьи! (это уже моя специализация) По цене тоже очень экономично получается
Любое молоко, не надо кипятить, нужно подогреть до чуть теплого. Если закваска- то пакетик на литр, потом еще кажд посл банку на закваску используете. Если нет закваски- любой натур йогурт( я в избенке беру) 1 йогурт на 1 литр и ставите в йогуртницу и потом в холодильник обязательно. После только есть. Ребенку можно
Вчера первый раз сделала йогурт в йогуртнице. Использовала Активиа натур и молоко детскоеАгуша. Выдержала 8часов. Потов убрала в холодильник. Сегодня с утра попробовала. Очень вкусно! Приятного аппетита)))
Сразу в холодильник убрали? Хочу сегодня тоже сделать ) сахар добавляли в начале?
Убрала сразу. Ничего не добавляла. Это уже кто что пожелает в семье,то и добавит. Мне и так понравился)))
Вот только что у сестры были в основном гостях, они нед находясь купили йогуртницу, сегодня попробовала мне очень понравилось, и ребёнку тоже дала попробовать. Молоко которое долгоиграющее
Обратите внимание — бактерии при темп 40гр и больше умирают. Поэтому оптимально нагревать до 36-37 гр (сама делаю в мультиварке, любое ультрапастериз.молоко, закваску покупаю «йогуртель». Ребёнок ест с 9 мес (сейчас 1.7)
На бутылку один флакончик закваски и в йогуртница. Едят все за обе щеки. С полу года даю младшей.
Делаю из Простоквашино Отборное (пастеризованное) и из цельного Избенка. Не кипячу. Заквашиваю баночкой йогурта Активиа (без добавок который) или таким же Избенковским йогуртом. Очень вкусно получается, вся семья ест. В нашей йогуртнице еще мягкий творог можно делать (типа тех же творожков Активиа без добавок). Там мы его даже больше любим и чаще делаем, чем йогурт.