Что можно приготовить из сухих грибов (подосиновики и т.п.)? Грибной суп — слишком просто.
Дамы, что можно приготовить из сухих грибов (подосиновики и т.п.)? Грибной суп — слишком просто. В интернете даже идей не нашла. Вдруг у вас есть ???.
Заранее спасибо
Грибную икру
А что с ней потом делать? Вареники, пельмени?
@Daria на хлеб мазать)
икра кстати супер вариант! у нас сегодня борщ был на бульоне из таких грибов — тоже вещь!
Только что соус готовили грибной: белые грибы сухие отварить, лук нарезать мелко и пожарить. Смешать вареные грибы, лук, 1 сырок «Дружба», немного воды от грибов. В блендере измельчить. Вкуснота! В мясу хорошо пошёл.
А сырок обязатен? По идее, его чем-то можно заменить…
Ммм… сыром, сливками жирными? Не знаю, любым плавленным. Он густоту придаёт. А из безмолочного ничего не могу придумать.
Я горшочки с мясом, картошкой и грибами в духовке готовлю. Любимое блюдо.
Кстати, про суп вы зря)) мама вот приготовила вчера суп с перловкой и сухими грибами — это ооочень вкусно было 🙂
Да я тоже приготовила)) все, на что фантазии хватило. Грибов ещё на 5 таких супов ?
Горшочки кстати суперидея. Есть сложности в рецепте ?
Класс!! Попробуйте тогда горшочки в духовке.
Я беру рёбрышки свинные, например. Мариную, Обжариваю на сковородке.
Картошку, лук мелко режу, тоже обжариваю.
Грибы, как обычно, замочила, отварила.
Потом это все в горшочек складывают. Добавляю воду, ставлю в духовку часа на полтора. В конце обязательно сметану добавить и ещё минут на 10. Можно сыр ещё)
@Аэлита, нет, легко очень.
Жульен, грибы пожаренные с луком сметаной и картошкой
Курица или телятина со сметанно/сливочно грибным соусом с пюре, паста с грибным соусом.
Похлебку с перловкой.
Делаю крем суп со сливками и цветной капусты.
При этом рецепте ещё сухие грибы перемалываю в блендере до порошка, а потом добавляю
Делаю масло растительное с грибами. Потом в картошку или жарить на нем можно
Делаю жаркое с картофелем и грибами, при этом грибы заливаю молоком на ночь
Делаю пирог быстрый с грибами. Грибы замачиваю, отвариваю и в мясорубку. Потом добавляю жар лук и картофельное пюре
Паста с грибами! Ещё если туда трюфельного масла капельку. Ооооо?можно с шампиньонами смешать, но у вас там, видимо, туча грибов и так)!))
Да, ещё про салат горячий забыла написать и маффины грибные
О, интересно про салат. А какие ещё ингредиенты в нем?
Фасоль кенийская, сыр пармезан, лук Шалот, грибы, заправка на основе сметаны с вегетой или майонез или просто масло. Супер вкусно
В пирожки, ризотто.
Грибная икра — ммм
Яйца с грибами. Начинка: грибы пережаренные, лук поджаренный, все вместе мелко нарезать, перемешать с желтком и майонезом и разложить в подготовленные половинки белка)
Ризотто с грибами
Грибы с картошкой
Пасту!!!! С грибами. Ароматная получится и очень вкусная
Кислые щи. Бефстроганов
например, картофельные котлетки с грибной начинкой и\или подливкой
Вымочить и все что угодно потом.
А я как-то делала с сухими грибами требуху в сливочно-грибном соусе.
грибы мясо лук потушить. добавить мясо. и под конец сливки
Картофельные котлетки с грибной начинкой
Я всегда делаю грибной соус сливочный к стейку , пасте, бургеру. Все очень просто: замачиваем , промываем, оливковое масло пополам со сливочным в сотейник ( у них разная температура горения, поэтому просто сливочное не пойдёт ) обжариваем грибы — добавляем свежие шампиньоны например, 4-5 минут и добавляем 33% сливки , вуаля)))
У Белоники посмотрите картофельные котлеты с грибами
Мы икру грибную делаем (грибы, чеснок, майонез, яйцо тертое), можно солянку с грибами и курицей или с мясом.
Когда я читаю «майонез», мне начинает казаться, что я растолстела от одного чтения ?
@Daria к сожалению с маслом или со сметаной это блюдо никак))))
Запеканка картофельная с грибами)