Вам знаком вкус печенья Орео? Многим детям оно очень нравится! Мы предлагаем вам приготовить такое лакомство дома. Это не займет много времени, а результат придется по вкусу всей семье! Вот и сами рецепты печений
Для приготовления вам понадобится:
- 200 г. муки;
- 70 г. какао;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- 200 г. сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 150 г. сливочного масла.
Для приготовления начинки:
- 100 г. сливочного масла;
- 150 г. сахарной пудры;
- 100 мл. сливок;
- ванилин.
Просейте через сито муку, какао и разрыхлитель. Масло комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой пока масса не станет пышной. Добавьте яйцо, взбейте и добавьте просеянную смесь муки, какао и разрыхлителя. Вымесите тесто. Оно должно сильно прилипать к рукам. Разделите полученное тесто на 4 части и положите в холодильник примерно на полчаса.
Через полчаса разогрейте духовку до 180 гр. Возьмите из холодильника 1 часть теста, раскатайте пласт толщиной 2-3 мм., вырежьте стаканчиком кружочки и перенесите их на противень, застелив предварительно его пекарской бумагой. Выпекайте минут 10. Проделайте это с остальными кусочками теста.
Для приготовления начинки взбейте масло с сахарной пудрой. Теплые сливки тонкой струйкой влейте в масло и взбивайте пока не получится воздушная масса. Добавьте в конце немного ванили по вкусу.
Теперь осталось только соединить половинки печенья, смазав их кремом.
Храните печенье в холодильнике, чтобы крем застыл и не расплывался.
