Полезный кекс на основе сухофруктов

Даже простой кекс может быть полезным. Например, если основой этого кекса будут сухофрукты. Предлагаем вам простой рецепт необычного лакомства к чаю.

sovkusom.ru

Вам понадобятся:

• яйца — 2 шт.;
• коричневый сахар — 6 ст. л.;
• мука — 6 ст. л.;
• смесь сухофруктов и орешков на ваш вкус — 300-400 г;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Готовим

1. Сухофрукты порезать небольшими кусочками и смешать с орешками.
2. Взбить яйца венчиком и влить их в смесь с сухофруктами.
3. Всыпать в смесь муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо все перемешать.
4. Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 45 минут.

По материалам: e-w-e.ru