Журнал

Интуитивное питание: 5 правил, которые помогут ребенку правильно питаться

Детские предпочтения в еде — один из стрессовых факторов для родителей. Ребенок совсем не заморачивается выбором и сразу бежит к полкам с конфетами, чипсами и печеньем. А вот от полезных блюд упорно отказывается и кривится при виде кефира, творога и большинства овощей. Каждый раз за столом начинается битва за правильное питание: “Не выйдешь пока не доешь!”, Сначала овощи, потом конфеты”, “Съешь еще пару ложечек”.



Самые распространенные страхи родителей вокруг детского аппетита выглядят так:

  1. Хотят есть одни конфеты и сладости.
  2. Отказываются от новой еды, предпочитают то, что им хорошо знакомо.
  3. Что-то едят очень много (обычно, это шоколад и сладости), а что-то очень мало (например, каши).

Это вовсе не похоже на здоровый рацион, поэтому родители идут на подкуп, шантаж, манипуляции лишь бы ребенок получил все необходимые ему полезные вещества и был сыт. Но у этой стороны есть и обратная медаль. Такое отношение к еде часто становятся причиной различных пищевых расстройств, а они, увы, не проходят бесследно.

Как же наладить отношения в треугольнике еда-ребенок-родители? Можно ли достичь здесь баланса и снизить свою родительскую тревогу?

Одним из ответов может стать переход на интуитивное питание.

Интуитивное питание — это отказ от разделения еды на плохую и хорошую, диет и ограничений. Подход предлагает более осознанный подход к выбору продуктов, который ориентируется на потребности вашего организма. Очень тесно связан с принятием своего тела и веса.

Интуитивное питание базируется на том, что человек, и ребенок в том числе, сам знает, какая ему пища нужна сейчас и хочет ли он есть. Естественным считается то, что ребенок может в один день съесть чего-то очень много, в другой — очень мало. У каждого из нас есть свои сигналы голода и насыщения, надо дать возможность им развиться.

5 правил интуитивного питания

1. Откажитесь от принуждения

Обычно мы делим еду на вредную и полезную и всеми правдами и неправдами стараемся соблюдать этот принцип в детском меню. Если ребенок страдает излишним весом, то сажаем его на диеты. Однако последователи интуитивного питания уверены, что это верный путь к неправильным отношениям с едой. Чем больше вы давите, тем сильнее ребенок сопротивляется этому продукту.

Кстати, пищевое принуждение — это не только требование в стиле “Доешь это немедленно”. Это еще и подкуп, и отказ в какой-либо еде, и просьба есть быстрее.



2. Снимите запрет на вредные продукты

Главный аргумент — ребенок не станет есть конфеты или чипсы все время. Но только, если вы их легализуете, т.е. позволите есть столько, сколько им хочется и когда хочется. Если родитель психологически выдерживает это испытание, то ребенок постепенно перестает считать конфеты чем-то запрещенным и прекрасным, поэтому и интерес к ним пропадает.

3. Задавайте важные вопросы

Важно научить ребенка слушать не свою мозг, а тело. Для этого задавайте ему три вопроса:

Ты голоден? Задавайте его на любой детский запрос на еду.

Чего тебе хочется? Этот вопрос поможет выявит то, что нравится ребенку и развивает осознанность в выборе продуктов.

Ты наелся? Ребенок имеет право прекратить есть в тот момент, когда почувствовал насыщение, а не тогда, когда тарелка его стала пустой.

4. Придерживайтесь принципа разделенной ответственности

Этот подход ввела американский нутрициолог Эллин Сэттер. Она предлагает разделить ответственность за еду между родителями и детьми. Родители отвечают за то, чтобы в доме была разнообразная еда. А ребенок решает что и сколько ему хочется съесть. Никакого давления и запретов.

5. Организуйте для ребенка личную продуктовую полку

Родители запрещают какие-то вредные с их точки зрения продукты, чтобы сохранить здоровье ребенка или снизить его вес. Пока ребенок под их контролем, то такая стратегия может быть удачной.

Но учит ли это ребенка делать правильный выбор без надзора? Исследователи говорят, что нет.

Выход — воспитать в ребенке ответственность за то, что они выбирает. Одним из таких способов и будет личная полка( корзинка, ящик, полка в холодильнике) для продуктов, которые выбирает ребенок. Главное — ничего не запрещать, не комментировать и постоянно пополнять.

Интуитивное питание основывается на убеждении, что нельзя научить ребенка полезному на запретах и ограничениях. Родитель может и должен предложить детям здоровую модель питания, но ребенок должен научиться слушать не то, что мама говорит съесть, а свое собственное тело.

Что почитать: Эллин Сэттер “Кормление и питание ребенка от 0 до 5 лет с любовью и здравым смыслом”.