Клубника пропитана солнцем и летним настроением. Эта ягода съедается очень быстро и сама по себе уже готовый десерт. Но если хочется чего-нибудь легкого и вкусного, тогда можно побаловать родных и детей простыми клубничными десертами.
И не забудьте заморозить ягоды на зиму. Сезон клубники быстро заканчивается, а замороженная клубника также используется в приготовлении разных блюд.
Десерт с клубникой и мороженным в стакане
- клубника
- пломбир без фруктовых добавок
- песочное печенье
- шоколадная стружка
- орешки
Взбейте клубнику с сахаром в блендере, поломайте на кусочки печенье и порежьте пломбир. В стакан или бокал все ингредиенты выкладывать слоями: печенье, клубничное пюре, пломбир, клубничное пюре. Сверху посыпьте его шоколадной стружкой и орешками по желанию.
Панна котта с клубникой
- желатин — 12 г
- сливки 33% — 250 мл
- молоко -150 мл
- сахар — 100 г
- клубника — 200-300 г
- Сначала залейте 8 г желатина водой и дайте ему набухнуть.
- Молоко, сливки, сахар (65-70 г) доведите до кипения и дайте смеси немного остыть. Добавьте набухший желатин.
- Смесь перемешайте и разлейте по бокалам, но так чтобы хватило места для клубничного желе.
- Поставьте бокалы в холодильник до застывания. На это уйдет несколько часов.
- Оставшийся желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды. Даем ему набухнуть.
- Из клубники и сахара с помощью блендера делаем пюре. Половину пюре доводим до кипения, даем ему немого остыть и добавляем желатин, а потом оставшееся клубничное пюре.
- Клубничную смесь разливаем по бокалам с молочным желе. Чтобы десерт полностью приготовился, его надо поставить в холодильник на 5-6 часов.
Лимонад с клубникой
- клубника — 400-500 г
- вода — 7 стаканов
- лимонный сок — 1 стакан
- сахар по вкусу
- клубника и листья мяты для украшения
- Растворите сахар в 2-ух стаканах теплой воды, чтобы он полностью растворится.
- Клубнику положите в блендер, добавьте 1 стакан воды и взбейте до однородной массы.
- В кувшин вылейте свежевыжатый лимонный сок, клубничное пюре, воду с сахаром и оставшиеся стаканы с водой.
- Все перемешайте, охладите. Перед подачей в лимонад можно положить нарезанную клубнику и листья мяты.
Была ли эта информация полезной?
ДаНет